Cynaminki

 

Przepis na życzenie.

Nazwa wymyślona przez nasze dzieci.

     Składniki:

   -3 dkg drożdży

   -3 łyżki cukru

   -300 ml mleka

   -8 dkg masła

   -3 jajka

   -ok. 1/2 kg mąki 405

   -cukier trzcinowy

   -cynamon

   -wanilia

   -szczypta soli

Do drożdży dodajemy łyżką cukru, 2/3 mleka

i ok. 10 dkg mąki.

Mieszamy i pozostawiamy do wyrośnięcia.

Do rozczynu dodajemy pozostałe mleko, 2 łyżki cukru,

szczyptę soli, wanilię i 2/3 roztrzepanych jajek.

Mieszamy, dodajemy pozostałą mąkę i wyrabiamy.

Na koniec dodajemy 5 dkg stopionego masła,

wyrabiamy i odstawiamy do wyrośnięcia.

Ciasto wyrosło.

Przekładamy na stolnicę, formujemy wałek,

i dzielimy na porcje.

Każdą porcję rozwałkowujemy na cienki placek,

smarujemy roztopionym masłem,

posypujemy cukrem trzcinowym i cynamonem.

Zwijamy ciasno w rulon.

Nadajemy kształt rogala.

Pozostawiamy na blaszce do wyrośnięcia.

Smarujemy pozostałym jajkiem.

Pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 170 st. C.

Gotowe.

Smacznego!