02 czerwca 2020

Syrop z kwiatów czarnego bzu



Właśnie kwitnie czarny bez
i to jest najlepszy czas na przygotowanie
syropu, który w okresie jesienno - zimowym
z pewnością nam się przyda.
Ma działanie zdrowotne i podnosi odporność.




        Składniki na ok. 5 l syropu :

-40-45 kwiatostanów czarnego bzu
-3 l wody
-4 kg cukru
-2 cytryny
-5-7 dkg kwasku cytrynowego



Gotujemy wodę z cukrem.

Studzimy i dodajemy kwasek cytrynowy do smaku.

Cytryny myjemy i kroimy w plastry.


Kwiatostany czyścimy z liści i zanieczyszczeń.


Syropem cukrowym zalewamy kwiatostany i plastry cytryny.

Mieszamy i odstawiamy na 24 godziny.



Odcedzamy, zagotowujemy i przelewamy do słoiczków lub butelek.

Można zapasteryzować ale nie jest to wymagalne.


Przepis na syrop podała nam Karinka.

Jest smaczny a te buteleczki są właśnie jej.

Dziękujemy.


Smacznego!




26 komentarzy:

  1. Przydałby mi się bo u mnie często słabo z odpornością :( Dziękuję za przepis!

    Pozdrawiam :)
    zpolskidopolski.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. nigdy takiego nie smakowałam

    OdpowiedzUsuń
  3. zdecydowanie moj ulubiony syrop. ciesze sie, ze przepis sie przydal.

    OdpowiedzUsuń
  4. No fakt, oprócz różanego to z tych "dla zdrowotności" ten jest mój ulubiony :-) Ja też nie pasteryzuję, wytrzymuje idealnie, jeszcze mi się nigdy nie zepsuł. Ja dopiero wyruszę na zbiory, bo w podgórskiej lodowni dopiero nieśmiało zaczyna kwitnąć...
    Pozdrawiam serdecznie - Marzynia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. My wybieramy się po płatki różane. Mamy już upatrzone miejsce 😊Twój przepis na syrop mam zapisany od dawna. Musimy go mieć.
      Pozdrawiamy cieplutko

      Usuń
  5. Widziałam,że zbierają kwiaty bzu,ale nie wiedziałam,że z nich można zrobić syrop.U mnie jeszcze bez nie kwitnie.Spróbuję coś zebrać i przygotować.Dzięki za podpowiedź-będziemy się wspomagać w razie potrzeby.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W każdym regionie inna wiosna😉Syrop polecamy gorąco. Jest przepyszny no i zdrowy.
      Pozdrawiamy serdecznie❤️

      Usuń
  6. Kiedyś robiłam taki syrop. A teraz coś się zaniedbałam, ale na wszystko nie starcza czasu.
    pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbiam taki syropek:) ma tyle dobroci w sobie że każde przeziębienie zwalczy raz dwa:D obserwuję z miłą chęcią i zapraszam serdecznie do siebie;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Taki syrop to sama zdrowie. U mnie właśnie bzy kwitną. Muszę się pośpieszyć z jego zrobieniem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak:) na pewno będzie smakował dzieciaczkom.
      Pozdrawiamy cieplutko:)

      Usuń
  9. Zdrowo <3 Osobiście nigdy nie robiłam.

    OdpowiedzUsuń
  10. poproszę nową recepturę:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na pewno się pojawi jak wrócimy z urlopu.
      Pozdrawiamy serdecznie:)

      Usuń
    2. ach urlop piękna sprawa:D

      Usuń
    3. Piękna, piękna :) pozdrawiamy:)

      Usuń
  11. Maminku, ty mnie zawsze dopieścisz dobrym słowem :-*
    A co do bzu to syrop zrobiłam. Dzisiaj przestało lać po 2 dniach, więc nazbierałam jeszcze na ocet bzowy (bardzo pyszny). Poza tym siedzę w grządkach ciągle, bo trawa już rośnie nawet na betonie :-D

    OdpowiedzUsuń
  12. Samo zdrowie, na zimę jak znalazł :-)

    OdpowiedzUsuń