Sałatka z sardynek

Proponujemy sałatkę bogatą w wapń

a na dodatek bardzo smaczną.

   Składniki:

-puszka sardynek w oleju

-1/2 średniego brokuła

-ok. 10 dkg fasolki szparagowej

-szczypior

-kilka suszonych pomidorów

-po garści pestek słonecznika i dyni

-sól i pieprz do smaku

-biały ser

Suszone pomidory i szczypior kroimy na drobno.

Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 7-10 minut.

Wyjmujemy i osuszamy a do wody wrzucamy

podzielonego na cząstki brokuła.

Gotujemy przez 3-5 minut.

Wyjmujemy i hartujemy go w zimnej wodzie

a następnie odsączamy.

Kroimy na drobno.

Pestki słonecznika i dyni podsmażamy na odrobinie oleju z masłem.

Odsączamy na papierowym ręczniku.

Brokuła kroimy na średnie cząstki.

W misce mieszamy brokuła, szczypior, fasolkę i sardynkę.

Dorzucamy podsmażone pestki dyni i słonecznika i mieszamy.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Układamy na plastrach białego sera i delektujemy się smakiem.

Smacznego!