czwartek, 27 sierpnia 2015

Marmolada jabłkowa



Jak na spiżarnię przystało i aby tradycji stało się zadość,
nie może zabraknąć marmolady z jabłek.
Wykorzystujemy do nie niedojrzałe jabłka, które
gwarantują, że marmolada będzie twarda.
Dawniej można było ją kupić, krojoną nożem,
w wiejskich sklepach.

   Składniki:

-ok. 2,5 - 3 kg obranych i pokrojonych w cienkie plastry jabłek
-1 kg cukru


Pokrojone jabłka zasypujemy cukrem, mieszamy i odstawiamy na ok 30 minut.
Kiedy pojawi się sok, garnek ustawiamy na niewielkim ogniu
i gotujemy do odparowania soku i rozpadnięcia się jabłek.


Gorącą marmoladę przekładamy do słoików, 
zakręcamy i gotowe.

Smacznego!

6 komentarzy: