sobota, 14 lutego 2015

Ciepłe lody



   Ciepłe lody znają chyba wszyscy ;
to wspomnienie z dzieciństwa.

   Składniki:

-1/2 szklanki wody
-1,5 szklanki cukru
-3 białka
-łyżeczka octu
-sok z cytryny
-wafelki do lodów


   Z wody, cukru i octu gotujemy syrop (" do nitki ").


   Białka ubijamy na sztywna pianę.


   Do piany cienkim strumieniem wlewamy syrop, ciągle mieszając.


   Miskę z pianą ustawiamy na naczyniu z gotującą wodą i miksujemy na parze
do zgęstnienia.


   Miskę z pianą wstawiamy do garnka z zimna wodą i miksujemy do wystudzenia.


Dodajemy do smaku sok z cytryny.


   Masę przekładamy do rękawa i szprycujemy dowolne kształty w wafelkach.


Możemy ozdobić czekoladą.



Smacznego!

9 komentarzy:

  1. Ale super! Kto się oprze takim słodyczom? :D Nigdy nie robiłyśmy podobnej masy a widać, że ma super konsystencje.

    OdpowiedzUsuń
  2. A dzis zastanawialam sie co zrobic z bialkami ktore zostaly po pieczeniu paczkow... ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przypomniało mi się podstawówka, haha Fantastycznie, że domowe :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Za dzieciaka uwielbiałam ciepłe lody, nie wiedziałam, że są takie proste w przygotowaniu!

    OdpowiedzUsuń
  5. O tak, słodki smak dzieciństwa! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam je. Nigdy nie robiłam ich sama - czas to zmienić. Oj zjadłabym porcyjkę :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pamiętam te małe, słodkie cuda. Uwielbiam <3

    OdpowiedzUsuń