piątek, 4 marca 2016

Kuleczki ziemniaczane



Proponujemy urozmaicenie obiadu - kulki, zamiast pospolitych ziemniaków.

   Składniki:

-5 ziemniaków
-ok. 1,5 szklanki mąki pszennej
-1 jajko
-2 dkg drożdży
-1/2 łyżeczki cukru
-2 łyżki ciepłego mleka
-sól
-olej do smażenia


Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie.
Odcedzamy, odparowujemy i zgniatamy gnieciuchem.
Odstawiamy do przestudzenia.

Drożdże rozcieramy z cukrem i mlekiem.
Dodajemy 2 łyżki mąki, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.




Do ciepłych ziemniaków dodajemy jajko, rozczyn,
stopniowo pozostałą mąkę i zagniatamy ciasto.



Z kawałków ciasta formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego
i układamy je na posypanej mąką tacy.
Pozostawiamy na ok. 15 minut.


W garnku rozgrzewamy olej, wkładamy kuleczki
i smażymy na średnim ogniu do zrumienienia.


Zbieramy i układamy na ręczniku papierowym do odsączenia.



Smacznego!








14 komentarzy:

  1. Piękne te Twoje kuleczki :)
    Fajne urozmaicenie obiadu, szczególnie dla najmłodszych :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy. Szkoda, że nie można przekazać smaku ale można wypróbować przepis i przekonać się jak smakują.
      Pozdrawiamy:)

      Usuń
  2. Ależ cudowne kuleczki, wspaniały pomysł, z chęcią bym taką schrupała! Zawsze jak do was zaglądam, to czuję się jak w domu, takie macie domowe, proste, pyszne przepisy:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak pięknie podane, aż bym się skusiła na taki talerz z tak smacznym jedzonkiem. Widzę, że drożdżowe nie ma przed Panią żadnych tajemnic. Pozdrawiam cieplutko :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak pączki :D Jejku widzimy tu tyle ciekawych dań, których nigdy nie miałyśmy okazji próbować :/

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo dziękujemy za wszystkie, bardzo ciepłe komentarze.
    Staramy się odtwarzać zapomniane, ale bardzo ciekawe potrawy i tworzyć własne, ale proste i bez udziwnień. Nie uczestniczymy w konkursach, bo uważamy, że najbardziej wartościową nagrodą są opinię tych, którzy z naszych przepisów korzystają.
    wszystkich pozdrawiamy serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Kiedyś takie robiłam, ale bez drożdży. Teraz wypróbuję Twój przepis, bo świetnie się prezentują ;) Dzięki za inspirację!

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetne te kuleczki, kiedyś takie gdzieś jadłam i pamiętam, że bardzo mi smakowały! Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Jakie wspaniałe, z chęcią bym zjadła takie na obiadek :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Kuleczki smakują wybornie!Wiem,bo już je zrobiłam,a cała rodzinka zajadała z zachwytem.Z pewnością będą gościć na naszym stole-pracy niewiele a efekt-palce lizać!

    OdpowiedzUsuń
  10. Znam takie kuleczki, ale bez drożdży. Z chęcią bym spróbował :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Mam pomysła....na jutrzejszy obiad...Dzięki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Smacznego życzymy.mamy nadzieję, że napiszesz jak smakowały:)

      Usuń