Żarełko z patelni

 

Prosto, szybko i smacznie.

    Składniki:

   - 30 dkg mięsa mielonego ( np. z łopatki )

   - mała puszka drobnego groszku

   - mała puszka kukurydzy

   - czerwona papryka

   - kawałek pora

   - 2 marchewki

   - ząbek czosnku

   - 1/2 l przecieru pomidorowego

   - 10 dkg pęczaku, ryżu lub makaronu

   - przyprawa harissa, sól, oliwa

Pęczak płuczemy w zimnej wodzie i gotujemy razem z marchewką

w osolonej wodzie.

Marchewkę wyciągamy wcześniej.

Pęczak odcedzamy.

Pora i czosnek kroimy w plasterki.

Paprykę i marchewkę kroimy w kostkę.

Na patelnię wlewamy niewielką ilość oliwy,

wrzucamy pora i czosnek i przez chwilę podsmażamy.

Dodajemy mięso, mieszamy i podsmażamy.

Wstępnie przyprawiamy solą i harissą.

Dodajemy paprykę i podsmażamy ok. 5 minut.

Dodajemy kukurydzę, groszek

i marchewkę i przez chwilę podsmażamy.

Dodajemy przecier pomidorowy,

doprawiamy do smaku i podsmażamy ok. 5 minut.

Dodajemy pęczak, mieszamy 

i dajemy jeszcze 5 minut i gotowe.

Smacznego !