wtorek, 31 sierpnia 2021

Cytrynowe babeczki Ronniego

 


Dlaczego Ronniego ?
Nasz wnuk Ronnie piecze te babeczki
a wszyscy się nimi zajadają.
Są pyszne i warto spróbować.

    Składniki na 12 sztuk:

-1,5 szklanki mąki tortowej
-niepełna szklanka cukru pudru
-10 dkg miękkiego masła
-1 duże jajko i 2 białka
-1/2 szklanki maślanki
-1,5 łyżki soku z cytryny
-łyżka startej skórki z cytryny
-łyżeczka proszku do pieczenia
-szczypta sody oczyszczonej
-1/4 łyżeczki soli
-wanilia

Dodatkowo:
-łyżka soku z cytryny
-łyżka cukru pudru

    Na krem:

-30 dkg serka Mascarpone
-100 ml śmietanki 30%
-2 dkg miękkiego masła
-6-8 łyżek cukru pudru
-łyżeczka startej skórki z cytryny
-sok z cytryny do smaku






Mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól mieszamy.

Do maślanki dodajemy sok z cytryny.


Ucieramy masło z cukrem i łyżką startej skórki z cytryny.



Dodajemy jajko i ucieramy.
Dodajemy stopniowo po jednym białku i ucieramy.


Dodajemy wanilię i 1/3 mąki i ucieramy.


Dodajemy połowę maślanki, kolejne 1/3 mąki i ucieramy.

Dodajemy resztę maślanki i mąki i ucieramy.


Ciastem napełniamy foremki


i pieczemy w nagrzanym do 170 st. C piekarniku z termoobiegiem
ok. 20 minut ( do suchego patyczka ).


W międzyczasie mieszamy łyżkę soku z cytryny z łyżką cukru pudru.


Babeczki upiekły się.


Bezpośrednio po upieczeniu dwukrotnie smarujemy przygotowanym syropem
i pozostawiamy do wystudzenia.


Serek, śmietanę, masło, cukier i skórkę z cytryny miksujemy.
Na końcu dodajemy sok z cytryny do smaku.


Wystudzone babeczki dekorujemy kremem.
Można użyć innego ulubionego kremu.





Smacznego!



























12 komentarzy:

  1. Cudna prezentacja, u Was wszystkie detale mają znaczenie, przepis wydaje się prosty, a babeczki wyrosły że hoho! Brawo Babcia, brawo Ronnie 🥰

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękujemy Majciu. Staraliśmy się żeby dorównać Ronniemu:)
      Przepis Super!

      Usuń
  2. Wow! They came out grate, thank you for trying my recepie, it made me feel si happy:)
    Ronnie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A my bardzo dziękujemy. Babeczki są rewelacyjnie pyszne. Chociaż staramy się unikać słodyczy-to babeczki wygrały z silną wolą:)
      Buziaki gorące!

      Usuń
  3. They look amazing! I love the pictures, am I right saying that grandma is baking and grandpa is taking pictures? Greta team work:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Prawda:)
      Dziadek najlepiej uciera ciasto i jeszcze robi całą fotograficzną dokumentację. Razem i łatwiej i przyjemniej:)
      Pozdrawiamy cieplutko:)

      Usuń
  4. Ale pyszności, babeczki wyglądają cudnie i niesamowicie kusząco. Aż mi tym cytrynowym aromatem zapachniało :))) Wspaniałe są takie wspólne kuchenne działania, pozostają w pamięci długie lata :)
    Pozdrawiam ciepło, Agness:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale Maminek wrócił smakowicie! Buziaki dla Ronniego :-* Kiedy ja się doczekam, że nasza Matusia poda babci jakieś ciasto...

    OdpowiedzUsuń
  6. Tak pokazane babeczki smakują przez ekran-są cudne.Kolorowe,cieszą wszystkie zmysły.Fajnie,że wróciliście na bloga,bo już wszyscy czekali.Buziaczki.

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiamy. Ile by nie było,tyle zjedzone.
    Dzięki za przepis Maminku.

    OdpowiedzUsuń
  8. Babeczki prezentują się przepysznie :D
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń