Zachęcamy do wypróbowania, naszym zdaniem bardzo dobrej
kaszy orkiszowej.
Składniki:
-10 dkg kaszy orkiszowej
-filet z piersi kurczaka
-sól
-przyprawy harissa, masala
-czosnek
-drożdże Engevita
-olej
-marchewka, groszek
-łyżka masła
-bulion warzywny
Filet z piersi kurczaka kroimy w paski.
Przyprawiamy solą, harissą, masalą i czosnkiem.
Skrapiamy olejem i odstawiamy na 2 godziny.
Kaszę gotujemy w bulionie warzywnym.
Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy kurczaka.
W międzyczasie na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę
ugotowaną marchew i groszek.
Dodajemy masło. Przyprawiamy do smaku.
Po wyłączeniu ognia dodajemy 2 łyżki płatków drożdżowych i mieszamy.
Na patelnię z kurczakiem dodajemy odsączoną kaszę
i smażymy mieszając ok. 2 minuty.
Po wyłączeniu ognia dodajemy 2 łyżki płatków drożdżowych i mieszzamy.
Smacznego!