sobota, 27 września 2014

Rogaliki maślane



   Lekkie, delikatne i bardzo smaczne rogaliki na każdą okazję.

   Składniki:
-4 szklanki mąki
-300 ml ciepłego mleka
-10 dkg masła
-2 żółtka
-5 dkg drożdży
-3 łyżki cukru
-aromat
-szczypta soli
-odrobina cukru do posypania


   Drożdże ucieramy z cukrem.
Dodajemy 1/3 mleka i 1/2 szklanki mąki. Mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.


   Do miski wsypujemy pozostałą mąkę, szczyptę soli, dodajemy aromat, żółtka,
pozostałe mleko i wyrośnięty rozczyn.
Wyrabiamy ciasto.
Dodajemy roztopione masło i wyrabiamy do momentu wchłonięcia się masła.
Posypujemy mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.


   Ciasto wyrosło.


   Przekładamy na posypaną mąką stolnicę i rozwałkowujemy na grubość ok. 1/2 cm.


   Wycinamy dowolnej wielkości trójkąty.


   Zwijamy rogaliki, układamy na blaszce z papierem do pieczenia.
Gdy wyrosną smarujemy je roztrzepanym białkiem jajka.


   Posypujemy cukrem.


   Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 st. C na ok. 15 minut.


   Gdy są rumiane wyciągamy z pieca i gotowe.


   Dodatek dżemu doda im smaku.


Smacznego!










8 komentarzy:

  1. Porywam kilka tych pysznych rogalików! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudne, takie uroczo pękate :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przypomniałam sobie że w zeszłym tygodniu zrobiłam rogaliki, wyszły pyszne, a jak się szybko je robi... Mój mąż prawie wszystkie zjadł sam:) Przepisy są tak dokładnie opisane, że nie wiem czy może się coś nie udać. Pozdrawiam. Edyta:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Edytko
    jesteśmy szczęśliwi,ze jesteś
    z nami.
    Z rogalikami u nas jest podobnie jak u Ciebie - znikają błyskawicznie zaraz po po upieczeniu:)
    Pozdrawiamy serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja też się cieszę, że mogę być Waszym gościem, a trafiłam tu przez przypadek szukając przepisu na paszteciki inne niż robiłam do tej pory. Myślę że zagoszczę na dłużej, bo jest tu tak domowo i cieplutko. Pozdrawiam. Edyta:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pysznie wyglądają. Wpraszam się na kawkę :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zapraszamy:) już nie możemy się doczekać- to będzie cudowne spotkanie:)

    OdpowiedzUsuń