piątek, 24 kwietnia 2015

Dorsz z ryżem i warzywami



Dorsz jest trudny do usmażenia, ale w tej potrawie nie musimy dbać,
aby kawałki ryby były całe i piękne.
Ryba ma być usmażona.
Dodamy warzywa, sos pomidorowy i ryż a powstanie smaczne danie.

   Składniki:

-1 kg dorsza
-3 cebule
-2 marchewki
-czerwona papryka
-10 dkg ryżu ( ugotować na sypko )
-puszka krojonych pomidorów
-sól, pieprz, słodka papryka
-pieprz ziołowy
-czosnek niedźwiedzi lub majeranek
-olej
-2 łyżki miodu
-sok z cytryny
-1/2 szklanki wody


Rybę płuczemy i osuszamy.
Dzielimy na kawałki.
Przyprawiamy solą, pieprzem ziołowym, słodką papryką
i niedźwiedzim czosnkiem.
Skrapiamy olejem.


Marchew kroimy w cienkie plasterki, cebulę w półplasterki
a paprykę w paseczki.



Rybę smażymy z obu stron i zdejmujemy z patelni.


Na olej wrzucamy marchew i cebulę.
Chwilę smażymy, dodajemy miód i podsmażamy do zeszklenia warzyw.


Dodajemy paprykę.


Dodajemy pomidory i wodę, mieszamy, doprawiamy do smaku,
dodajemy sok z cytryny i smażymy kilka minut.


Dodajemy ryż i smażymy przez chwilę.


Na dno naczynia żaroodpornego wylewamy połowę warzyw, układamy rybę
i przykrywamy pozostałą częścią warzyw.


Przykrywamy naczynie i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. C
na ok. 30 minut.


Gotowe.




Smacznego!


10 komentarzy:

  1. yumi! tak mi latem to danie pachnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo mi się podoba taki pomysł na rybę. Myślę że w przyszłym tygodniu go wypróbujemy.
    Dziś moja rybka właśnie się robi w piekarniku :)
    Pozdrawiam! ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubimy dorsza ale czasem ta ryba ma okropny zapach i przez to nas zniechęca do przyrządzania :/

    OdpowiedzUsuń
  4. Zapach faktycznie czasami potrafi zniechęcić. Dorsz i nie tylko dorsz musi być naprawdę świeży i wtedy pięknie pachnie rybą.
    Na szczęście mamy taki sklep, w którym ryby możemy kupować bez obaw:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale fajne danie, wygląda pysznie. Jeszcze takiego czegoś nie jadłam :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Podoba mi się, że ryba jest smażona bez bułki, mąki, jajka jak to zwykle bywa. W warzywach sama pychotka. :)

    OdpowiedzUsuń
  7. mmmm.... jaki pyszny obiadek i jak pięknie podany :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo smacznie przygotowana ryba. Żaden zapach mnie nie odstrasza, bo ryby bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  9. bardzo smakowicie to wygląda, ja bardzo lubię wszelkie ryby :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Przepysznie wygląda, aż ślinka cieknie ! :)

    OdpowiedzUsuń