17 czerwca 2018

Bitki schabowe w sosie



Bitki schabowe to mięsko, które lubimy my i nasze dzieciaki.

   Składniki:

-plastry schabu (ilość w zależności od potrzeb)
-sól, pieprz
-przyprawa harissa lub słodka papryka
-czosnek mielony
-mąka kukurydziana lub ryżowa
-słodka śmietana
-bulion warzywny
- natka pietruszki


Plastry schabu delikatnie rozbijamy.


Przyprawiamy i odstawiamy na godzinę.


Do ok 1 litra wrzącego bulionu wkładamy bitki
i na bardzo małym ogniu gotujemy ok. 45 minut.


Zagęszczamy mąką, dolewamy kilka łyżek śmietany,
doprawiamy do smaku i możemy dodać natkę pietruszki.


Jeszcze kilka minut i bitki gotowe.


Doskonale smakują z kalafiorem, fasolką szparagową,
frytkami, ziemniakami, ryżem, kaszą, itp.


Smacznego!





4 komentarze: