Było już ciasto z marchewką a teraz będzie
ciasto z czerwonymi buraczkami.
Polecamy, bo bardzo dobre.
Składniki:
-18 dkg buraczków startych na drobnych oczkach
-20 dkg mąki tortowej
-30 dkg cukru pudru
-4 dkg kakao
-12 dkg włoskich orzechów
-240 ml oleju
-4 jajka
-4 łyżki wody lub mleka
-2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-można dodać aromat rumowy
Mąkę mieszamy z kakao i proszkiem do pieczenia.
Siekamy orzechy.
Oddzielamy żółtka od białek.
Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę.
Miksujemy olej z cukrem,
stopniowo dodajemy żółtka i miksujemy.
Dodajemy wodę lub mleko,
następnie buraczki i orzechy i miksujemy.
Dodajemy mąkę z kakao i miksujemy.
Dodajemy pianę i delikatnie mieszamy.
Przekładamy do blaszki (28x14cm) wyłożonej papierem do pieczenia
i pieczemy w temperaturze 170 st. C
ok. 55 minut do suchego patyczka.
Smacznego!
