poniedziałek, 1 lutego 2016

Muffinki dla Celinki



Muffinki z niespodzianką w środku - drylowaną czereśnią,
którą można zastąpić dżemem, wiśnią lub
innymi owocami z syropu.

   Składniki:

-3 jajka
-3/4 szklanki cukru pudru
-8 dkg margaryny
-1/2 szklanki mleka
-2 niepełne szklanki mąki tortowej
-szczypta soli
-aromat
-1/4 łyżeczki amoniaku
-owoce z syropu


Amoniak rozpuszczamy w mleku.
Żółtka oddzielamy od białek.
Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę.


Żółtka ucieramy z cukrem pudrem,
dodajemy aromat i miękką margarynę i miksujemy.


Dodajemy mleko, mąkę i miksujemy.


Dodajemy pianę z białek i mieszamy łyżką.


Na dno foremek wykładamy po łyżce ciasta,
na nim układamy odsączone owoce i przykrywamy ciastem
do wysokości 2/3 foremki.


Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 st. C
na ok. 30 minut.




Smacznego!

11 komentarzy:

  1. Kochany Maminku!Bardzo się wzruszyłam dedykacją i serdecznie dziękuję,a ponieważ mufinki są "piękniste",z pewnością je upiekę.Biedroneczki,kokardeczki,guziczki-wszystko buduje taki klimat,że aż się ciepło robi na sercu.Zawsze dbacie o estetykę i to jest cudowne!!! Całuski i uściski również imieninowo-urodzinowe.C

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo, bardzo dziękujemy:)
      Buziaki gorące!

      Usuń
  2. Och, jakie urocze, aż by się chciało sięgnąć po jedną:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zjadłabym taką muffinkę nawet teraz :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają obłędnie i z pewnością są przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  5. świetne muffiny. Chętnie jedną bym przez ten ekran wzięła

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię muffinki każdego rodzaju :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam muffinki! Wasze wyglądają przepysznie i na pewno takie są! A niespodzianka superowa ;) Ja również robiłam z niespodzianką i do środka dawałam czekoladowy cukierek np. Michałka :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Muffinki zawsze dobre ;D Każda niespodzianka wewnątrz mile widziana xD

    OdpowiedzUsuń