piątek, 13 czerwca 2014

Dżem truskawkowo - rabarbarowy



   Kolejny dżemik, który bardzo lubimy mieć w naszej  spiżarni.

Składniki:

-1,5 kg truskawek
-1 kg rabarbaru
-1,25 kg cukru


   Rabarbar oczyszczamy ze skórki i kroimy na kawałki.


   Zasypujemy szklanką cukru a kiedy puści sok wstawiamy na niewielki ogień i gotujemy.



   Dodajemy oczyszczone truskawki.


   Dosypujemy resztę cukru.


   Gotujemy na niewielkim ogniu do zredukowania soku, co pewien czas mieszając.
Zajmie na to ok. 3 godziny.

Przelewamy do słoików, zakręcamy i dżemik gotowy.


Smacznego!







1 komentarz: