sobota, 19 grudnia 2015

Paszteciki z kaszanką i kwaszoną kapustą



Dziś zrobiliśmy sobie ucztę z popularnych
 i zawsze dostępnych produktów.
Szkoda tylko, że smaku nie można zamieścić na blogu.

    Składniki na ciasto:

-3 szklanki mąki
-10 dkg masła
-2 żółtka i jedno jajko
-2 łyżki jogurtu naturalnego
-1/3 szklanki słodkiej śmietanki
-1 dkg drożdży
-szczypta soli

   Składniki farszu:

-30 dkg kwaszonej kapusty
-20 dkg kaszanki
-1 cebula
-przyprawa warzywna, pieprz, olej

oraz jedno jajko do smarowania.


Kapustę zalewamy wodą, dodajemy listek laurowy
i gotujemy na wolnym ogniu przez ok. 45 minut.
Odcedzamy.


Do mąki dodajemy jajka, masło, szczyptę soli,
drożdże wymieszane z jogurtem i śmietaną
i zagniatamy ciasto.


Ciasto zawijamy w folię spożywczą i umieszczamy w lodówce
na czas przygotowania farszu.

Cebulę kroimy w drobna kostkę.


Podsmażamy do zeszklenia na niewielkiej ilości oleju,
dodajemy pozbawiona osłonki i pokrojona kaszankę
i smażymy ok. 5 minut.


Dodajemy odsączoną i delikatnie pokrojona kapustę
i smażymy ok. 5 minut.
Przyprawiamy do smaku.


Ciasto dość cienko rozwałkowujemy
i wycinamy krążki o wielkości dopasowanej do foremek.


Wykładamy do foremek, uzupełniamy farszem,
przykrywamy mniejszymi krążkami ciasta
i smarujemy roztrzepanym jajkiem.


Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 160 st. C
przez ok. 20 minut.




Smacznego!

10 komentarzy:

  1. Bardzo fajny pomysł, wyglądają przepysznie! :) Szkoda, że nie można się poczęstować tak z bloga ;) Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Można się poczęstować:) zapraszamy:)

    OdpowiedzUsuń
  3. niestety nie jadam kaszanki, ale chetnie zastapilabym ja grzybami :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo pomysłowe i fajnie wyglądają

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszna propozycja. Ja co prawda kaszanki nie lubię, ale zastąpiłabym ją pieczarkami i zajadała z rozkoszą. Uwielbiam Wasze propozycje na zapiekanki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Taki mini obiad można wziąć nawet do szkoły czy w podróż :D Świetny pomysł dla fanów kaszanki :D

    OdpowiedzUsuń
  7. To jest coś dla mojego Taty, na pewno by mu smakowało:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mały wyjazd przede mną, więc wpadam na ten sam post z życzeniami Wesołych Świąt :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń