Sałatka z tuńczykiem

 

Prosta i smaczna sałatka z tuńczykiem.

     Składniki:

   -puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym

   -15 dkg ugotowanego makaronu ( u nas z ciecierzycy )

   -4 ugotowane jajka

   -7 ogórków konserwowych

   -20 dkg ugotowanego zielonego groszku

   -kawałek pora

   -majonez, sól, pieprz

Ogórki kroimy w kostkę i odsączamy na ręczniku papierowym.

                                              Kroimy jajka.

                                     Jeśli dodajemy pora - kroimy go na drobno.

Łączymy wszystkie składniki.

Dodajemy tuńczyka.

Dodajemy majonez oraz sól i pieprz do smaku.

Mieszamy i gotowe.

Smacznego!

Kotlety mielone z indykiem

 

Dziś zmieszamy mielone mięso z łopatki wieprzowej

z krojonym filetem z piersi indyka.

Wychodzą z tego połączenia pyszne, mozaikowe kotlety.

     Składniki:

   -80 dkg fileta z piersi indyka

   -60 dkg mielonej łopatki

   -2 jajka

   -2 czerstwe bułki

   -sól, pieprz ziołowy

   -cebula granulowana

   -czosnek granulowany

   -harissa

   -mąka pszenna gruboziarnista do panierowania

   -olej do smażenia

Bułki moczymy i odciskamy.

Filet kroimy w kostkę.

Łączymy mięso z indyka z mięsem mielonym z łopatki,

dodajemy bułki,

przyprawy,

jajka

i dokładnie wyrabiamy.

Formujemy kotlety wilgotnymi dłońmi, panierujemy w mące

i smażymy kilka razy obracając.

Smacznego!