Urozmaiciliśmy popularne mielone.
Dodaliśmy ser mozzarella.
Smakują wyśmienicie.
Składniki:
-40 dkg mielonej łopatki
-ok. 10 dkg mozzarelli ( może być tarta )
-1 jajko
-czerstwa bułka
-cebula, czosnek, sól, pieprz
-mąka pszenna gruboziarnista na panierkę
Bułkę moczymy w wodzie lub mleku.
Odciskamy i dodajemy do mięsa mielonego.
Dodajemy też jajko i przyprawy.
Dokładnie wyrabiamy.
Ser dzielimy na porcje.
Możemy oprószyć pieprzem.
Nabieramy na dłoń porcję mięsa,
układamy porcję sera i formujemy kotleta.
Panierujemy w mące.
Smażymy na patelni, kilka razy obracając.
Gotowe.
Smacznego!
