środa, 27 listopada 2019

Norweskie ciasto z jabłkami



Przepis na ciasto dostaliśmy od Karinki
a ponieważ nam się spodobał
postanowiliśmy wypróbować...
i udało się.

Ciasto pyszne !


   Składniki:

-25 dkg mąki 405
-15 dkg cukru
-8,5 dkg miękkiego masła
-300 ml jogurtu naturalnego
-2 jajka
-szczypta sody oczyszczonej
-płaska łyżeczka proszku do pieczenia
-2-3 jabłka
-cynamon
-cukier do posypania jabłek


Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne
i kroimy w plasterki.


Posypujemy cukrem i cynamonem.


Masło ucieramy z cukrem.


Do jogurtu dodajemy sodę, mieszamy
i czekamy, aż się spieni.


Jogurt dodajemy do masła i mieszamy.


Dodajemy jajka i mieszamy.


Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy.



Przekładamy do blaszki ( 24 x 24 cm ) lub 
okrągłej formy ( 24 cm ) wyłożonej
papierem do pieczenia.


Układamy jabłka.


Pieczemy 35-40 minut
w temperaturze 180 st. C.




Smacznego !


A to jest nasz wzorzec, czyli ciasto Karinki.

Za przepis dziękujemy :)















niedziela, 10 listopada 2019

Rolady schabowe w warzywach



Rolady są proste w przygotowaniu i smakują wybornie.

   Składniki:

   - ok. 70 dkg schabu
   - 30 dkg mięsa mielonego
   - mała czerstwa bułka
   - jajko
   - papryka
   - duża cebula
   - 2 marchewki
   - ząbek czosnku
   - sól, pieprz ziołowy
   - przyprawa Harissa
   - czosnek granulowany
   - natka pietruszki
   - olej lub masło
   - 1/4 szklanki wody


   
Jedną marchew i czosnek kroimy w plastry, cebulę w ćwierćplastry
a paprykę w grube kawałki.
 Przyprawiamy solą i pieprzem ziołowym.




Do mielonego mięsa dodajemy namoczoną wcześniej
i odciśniętą bułkę, jajko, sól, pieprz ziołowy
i granulowany czosnek do smaku.



Wyrabiamy.


Drugą marchew ścieramy na grubych oczkach 
i przyprawiamy solą i pieprzem ziołowym.


Schab kroimy na plastry tak, aby między sąsiednimi plastrami
pozostawić ciągłość.


Rozbijamy.



Przyprawiamy z obu stron solą, czosnkiem granulowanym
i przyprawą Harissa.


Natkę pietruszki kroimy na drobno.



Na plastry schabu sypiemy natkę pietruszki,


nakładamy mielone mięso,


startą marchewkę


i zwijamy rolady, spinając je wykałaczkami.



Rolady podsmażamy na patelni.


Przekładamy do naczynia żaroodpornego.


Warzywa podsmażamy na patelni,
dodajemy wodę


i przykrywamy nimi rolady.


Pieczemy w piekarniku przez 60 minut
w temperaturze 160 st. C.





Smacznego !