sobota, 20 lipca 2019

Twarożek Maminkowy



Polecamy bardzo dobry twarożek z dodatkami,
świetny na kanapki.

   Składniki:

-opakowanie 20 dkg twarożku naturalnego
-kilka plasterków kiełbasy szynkowej
-drobny szczypiorek
-świeży ogórek
-sól, pieprz


Plasterki kiełbasy szynkowej kroimy w drobną kostkę.


Szczypiorek kroimy na drobno.



Ogórka kroimy w plastry


a następnie w drobną kostkę.


Pokrojone warzywa i kiełbasę mieszamy.



Dodajemy twarożek, przyprawiamy solą i pieprzem i mieszamy.


Gotowe.


Smacznego !









środa, 19 czerwca 2019

Pizza z tuńczykiem



Tym razem polecamy pizzę z tuńczykiem.
Bardzo nam smakuje i mamy nadzieję, 
że też ją polubicie.

      Składniki:

   -puszka tuńczyka w kawałkach w oleju lub wodzie
   -duża cebula
   -sos do pizzy
   -8-10 plastrów żółtego sera
   -2 ogórki kiszone
   -3-4 papryczki macedońskie lub podobne
   -na ciasto:
                   1 dkg drożdży
                    1/2 łyżeczki cukru
                    1/2 łyżeczki soli
                    150 ml wody
                    2 szklanki mąki pszennej
                    1 łyżka oleju
                    2 dkg stopionego masła


Do drożdży dodajemy cukier i połowę ciepłej wody,
mieszamy, dodajemy 3 łyżki mąki,
mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.




Cebulę kroimy w drobną kostkę.


Delikatnie podsmażamy na niewielkiej ilości oleju.


Ogórki kroimy w cienkie plastry.


Z papryczek usuwamy nasiona i kroimy w drobną kostkę.



Do rozczynu wlewamy pozostałą wodę,
dodajemy sól, olej i mieszamy.
Stopniowo dosypujemy mąkę i zagniatamy ciasto.

Na końcu dodajemy roztopione masło, wyrabiamy
i odstawiamy do wyrośnięcia.


Z puszki tuńczyka zlewamy olej.


Ciasto wyrosło.


Przekładamy na papier do pieczenia posypany mąką.


Rozwałkowujemy i przekładamy na blaszkę.


Smarujemy sosem.
( przepis na sos do pizzy na naszym blogu )


Nakładamy cebulkę,


kawałki sera,


tuńczyka, papryczkę,


plastry ogórka,


przykrywamy kawałkami sera


i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. C
na ok. 15 minut.



Pizza gotowa.


Wystarczy dodać sos czosnkowy lub ketchup
lub jedno i drugie.


Smacznego !


















wtorek, 11 czerwca 2019

Kalafior z piekarnika



Proponowany przez nas kalafior może być wykorzystany do obiadu
np. z kotletem mielonym, schabowym lub kurczakiem.
Można też podać go jedynie z sosem czosnkowym
i też smakuje rewelacyjnie.

   Składniki:

-kalafior
-2 łyżki płynnego masła
-przyprawy harissa, do mięs lub inne ulubione
-sól


Kalafiora kroimy.


Układamy na blaszce z papierem do pieczenia.


Delikatnie i tylko z jednej strony smarujemy masłem.


Posypujemy przyprawami.


Wstawiamy do piekarnika o temperaturze 180 st. C
i pieczemy przez 15 minut.



Obiadek gotowy.


Smacznego !








niedziela, 19 maja 2019

Rolady z filetów z nóżek kurczaka




Proste w przygotowaniu, delikatne i niezwykle smaczne rolady.
Filety z nóżek kurczaka zwykle są mniejsze, ale nam tym razem
trafiły się giganty. Poradziliśmy sobie.

   Składniki:

-filety z nóżek kurczaka
-marchew
-natka pietruszki
-przyprawy : harissa, masala, czosnek granulowany, sól
-woda
-mąka kukurydziana
-słodka śmietanka


Filety z obu stron obsypujemy przyprawami.


Marchew kroimy w słupki.


Marchew układamy na filetach.


Zwijamy rolady i spinamy wykałaczkami.

Pozostawiamy na ok. godzinę.


Do głębokiej patelni wlewamy wodę do 1/3 wysokości i zagotowujemy.

Do trzech łyżek słodkiej śmietany dodajemy 2 łyżki mąki ryżowej
i odrobinę wody.
Mieszamy i przelewamy do patelni.

Mieszamy do zgęstnienia sosu.


Układamy rolady, przykrywamy i dusimy na małym ogniu
przez ok. 15 minut.
Po tym czasie tymi samymi przyprawami przyprawiamy sos.

Dusimy jeszcze przez 45 minut,
co pewien czas obracając rolady.



Tuż przed końcem posypujemy natką pietruszki.


Gotowe.


Smacznego!