Zupa szczawiowa z mięsnymi kulkami

   Zupę szczawiową chyba wszyscy znają.

My dodaliśmy do niej mięsne kuleczki i oczywiście jajka.

   Składniki:

-solidna porcja liści szczawiu

-kilka ziemniaków

-marchew

-koper

-15 dkg mięsa mielonego

-1/2 szklanki śmietany

-sól, pieprz, warzywko

-2,5 l wody

-jajka

   Ziemniaki i marchew kroimy.

   Mięso przyprawiamy solą i pieprzem.

Wyrabiamy i formujemy małe kuleczki.

   Umyte liście szczawiu kroimy w poprzeczne paski.

   Siekamy koperek.

   Do garnka z wrzącą wodą dodajemy warzywko, ziemniaki i marchew.

Chwilę gotujemy i dodajemy mięsna kulki a kiedy ziemniaki zmiękną dorzucamy szczaw.

   Po ok. 5 minutach dolewamy śmietanę.

   Zagotowujemy, doprawiamy do smaku i dodajemy koperek.

   Dodajemy gotowane jajka i zupa gotowa.

Smacznego!