Sałatka z tuńczykiem

 

Prosta i smaczna sałatka z tuńczykiem.

     Składniki:

   -puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym

   -15 dkg ugotowanego makaronu ( u nas z ciecierzycy )

   -4 ugotowane jajka

   -7 ogórków konserwowych

   -20 dkg ugotowanego zielonego groszku

   -kawałek pora

   -majonez, sól, pieprz

Ogórki kroimy w kostkę i odsączamy na ręczniku papierowym.

                                              Kroimy jajka.

                                     Jeśli dodajemy pora - kroimy go na drobno.

Łączymy wszystkie składniki.

Dodajemy tuńczyka.

Dodajemy majonez oraz sól i pieprz do smaku.

Mieszamy i gotowe.

Smacznego!

Ryba na niedzielę

To danie nas zachwyciło.

Smak ryby jest niepowtarzalny.

Karince dziękujemy za przepis.

    Składniki:

-świeży filet z ryby ( np. polędwica z dorsza - ok. 35 dkg )

-7,5 dkg bułki tartej

-5 dkg masła

-5 dkg żółtego sera ( najlepiej cheddar )

-4 łyżki posiekanej natki pietruszki

-łyżka posiekanego koperku

-ząbek czosnku

-sól, pieprz

Rybę dzielimy na części.

Przyprawiamy solą i pieprzem.

Na drobnych oczkach ścieramy ser.

Pietruszkę, koper i czosnek kroimy na drobno.

Mieszamy bułkę tartą,ser, koperek, pietruszkę i czosnek.

Dolewamy stopione i przestudzone masło i mieszamy.

Jeśli panierka jest zbyt sucha dolewamy odrobinę oleju.

Papier do pieczenia zgniatamy w kulkę, zwilżamy wodą,

prostujemy i wykładamy nim blaszkę.

Na papier wykładamy rybę.

Na rybę wykładamy panierkę.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. C

na 12-15 minut.

Gotowe.

Smacznego!

Ryba duszona z kaszą bulgur

Nasza propozycja na bardzo szybkie danie z rybą w roli głównej

a autorem przepisu jest Karinka.

   Składniki:

- filety rybne ( ok. 30 dkg )

- 6 łyżek kaszy bulgur

- cebula

- marchew

- olej

- ok. 250 ml bulionu warzywnego

- sól, pieprz

- słodka papryka,  gotowa przyprawa harissa

Cebulę i marchew kroimy w drobniutką kostkę.

Rybę dzielimy na mniejsze kawałki, przyprawiamy,

skrapiamy olejem i odstawiamy na godzinę.

Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy cebulkę.

Dodajemy marchewkę i podsmażamy.

Przyprawiamy przyprawą harissa.

Dodajemy kaszę bulgur i smażymy ok. 3 minuty.

Dolewamy bulion, doprawiamy do smaku,

układamy rybę,

przykrywamy i dusimy 10-15 minut.

Smacznego!

Pozdrawiamy Karinkę i dziękujemy :)

Placuszki z rybą i warzywami

Smaczne, kolorowe placuszki, tym razem z rybą i warzywami.

   Składniki:

-25 dkg ryby

-2 jajka

-15 dkg mąki

-150 ml mleka

-1/2 dkg drożdży

-1/4 łyżeczki cukru

-czerwona papryka

-cebula

-kawałek brokuła

-sól, pieprz ziołowy i naturalny

-olej

Rybę przyprawiamy solą, pieprzem ziołowym i naturalnym,

lub gotową przyprawą do ryb,

skrapiamy olejem i pozostawiamy na godzinę.

Przygotowujemy rozczyn z drożdży, cukru, dwóch łyżek mleka,

łyżeczki mąki i odstawiamy do wyrośnięcia.

Cebulę i paprykę kroimy w kosteczkę.

Brokuła sparzamy, hartujemy zimną wodą i odsączamy.

Kroimy w drobne cząstki.

Pokrojone warzywa mieszamy.

Jajka, mąkę, mleko mieszamy, dodajemy łyżkę oleju,

 przyprawy do smaku i mieszamy.

Dodajemy rozczyn drożdżowy i mieszamy.

Dodajemy warzywa i mieszamy.

Rybę smażymy na oleju.

Zdejmujemy z patelni, odsączamy i dzielimy na kawałki.

Olej pozostawiamy do smażenia placków.

Rybę dodajemy do ciasta i mieszamy.

Pozostawiamy na 10-15 minut.

Na rozgrzany olej nakładamy porcje ciasta

i smażymy na średnim ogniu.

Zdejmujemy z patelni, odsączamy i gotowe.

Smacznego!