Mięso mielone zawijane w cieście

   Dzisiaj połączymy kilka naszych przepisów z naszego bloga i powstanie zupełnie nowe danie obiadowe, smaczne, dietetyczne i ciekawe.

   Składniki na farsz:

-ok. 0,5 kg łopatki

-2 ćwiartki z kurczaka

-jedna czerstwa bułka

-jedna cebula

-2-3 ząbki czosnku

-2 jajka

-przyprawa barbecue

-przyprawa warzywna

Ćwiartki z kurczaka gotujemy jak na rosół - przepis na galaretkę z kurczaka.

   Składniki na ciasto w zależności od upodobań znajdziecie na naszym blogu:

-ciasto makaronowe w przepisie na makaron domowy

-ciasto pierogowe w przepisie na pierogi z grzybami

   Na patelni szklimy pokrojone w kostkę cebulę i czosnek.

   Mięso z łopatki i obrane mięso z ćwiartek kurczaka, marchewkę oraz namoczoną ,

odciśniętą bułkę  i zeszkloną cebulę z czosnkiem mielimy przez maszynkę.

   Dodajemy jajka i przyprawiamy barbecue oraz warzywkiem.

   Wszystko mieszamy, uzyskując farsz.

   Pierogowe lub makaronowe ciasto dzielimy na części.

   Każdą z części ciasta rozwałkowujemy na cienkie placki.

   Na rozwałkowane placki nakładamy farsz.

   Zwijamy placki tak, jak na krokiety lub naleśniki.

   Zwinięte układamy w naczyniu żaroodpornym.

   Zalewamy rosołem - przepis na rosół również znajdziecie na naszym blogu, np. w przepisie

na galaretkę z kurczakiem.

   Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 st. C  a kiedy rosół zacznie wrzeć, zmniejszamy temperaturę do 160 st. C i gotujemy przez 30 minut.

W tym czasie przygotowujemy sos koperkowy, czyli do rondelka wlewamy  szklankę rosołu

i 1/4 szklanki słodkiej śmietanki i doprowadzamy do wrzenia. Do pozostałej 1/4 szklanki słodkiej śmietanki dodajemy kopiastą łyżkę mąki,mieszamy i dolewamy do rondelka,

 stale mieszając. Dodajemy 2 solidne łyżki posiekanego koperku, doprawiamy do smaku

 i zagotowujemy.

Mięso jest już gotowe.

Wykładamy je na talerz, polewamy sosem koperkowym.

Idealnie pasują do tego czerwone buraczki.

Smacznego!