Tortellini z boczkiem i serem Mozzarella

Proponujemy inną wersję tortellini,

tym razem z boczkiem, mozzarellą i sosem pomidorowym

a wszystko zapieczone w piekarniku.

      Składniki:

-opakowanie tortellini

-ok. 35 dkg wędzonego boczku

-15 dkg sera mozzarella w wiórkach

-1 cebula

-duży ząbek czosnku

-500 ml przecieru pomidorowego

-1 pikantna papryczka

-sól, pieprz

Kroimy:

-boczek w kostkę

-cebulę i czosnek w kosteczkę

-papryczkę w bardzo drobne kawałeczki

W osolonej wodzie lub w bulionie warzywnym

gotujemy tortellini wg przepisu na opakowaniu

i odcedzamy.

W międzyczasie na patelni podsmażamy boczek,

dodajemy cebulę i czosnek

i smażymy do zeszklenia cebuli.

Dodajemy przecier pomidorowy, papryczkę,

przyprawy do smaku i mieszamy.

Dodajemy tortellini i mieszamy.

Zawartość patelni przekładamy do naczynia żaroodpornego,

dodajemy 1/3 sera, mieszamy,

przykrywamy pozostałym serem

i wstawiamy na 15 minut do piekarnika

nagrzanego do temperatury 170 st. C.

Smacznego!