Babka mocno bakaliowa z prażoną pszenicą

Puszysta babka z dużą ilością bakalii a zamiast orzeszków

prażona pszenica.

   Składniki na 2 babki, ponieważ jedna znika błyskawicznie :)

-8 jajek

-szklanka cukru

-1,5 szklanki mąki tortowej

-1/4 szklanki oleju

-aromat

-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

-2 szklanki prażonej pszenicy

-10 suszonych śliwek, 10 moreli, garść rodzynek, 2 garści  żurawiny

-szczypta soli

-bułka tarta do posypania formy

Bakalie kroimy.

Oddzielamy żółtka od białek.

Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywna pianę.

Stopniowo dodajemy cukier i miksujemy.

Dodajemy żółtka,aromat i miksujemy.

Dodajemy olej i oczywiście miksujemy.

Dodajemy przesianą mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia

i miksujemy na wolnych obrotach.

Wsypujemy prażoną pszenicę i bakalie wymieszane z łyżeczką mąki.

Dokładnie mieszamy łyżką.

Ciasto przekładamy do natłuszczonych i posypanych bułką tartą foremek.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 st. C

na 30-35 minut.

Babki upieczone.

Wystudzone możemy udekorować i gotowe.

Smacznego!