Kluseczki gryczane

   Ziemniaczane kluseczki z mąką gryczaną.

   Składniki:

-ok. 1 kg ziemniaków

-1 szklanka mąki gryczanej

-łyżka masła

-łyżka maki ziemniaczanej

-sól

-olej

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie.

Odcedzamy, zgniatamy tłuczkiem, dodajemy masło.

Dodajemy mąkę gryczaną i ziemniaczaną i wyrabiamy.

Dzielimy na części.

Formujemy wałeczki, nacinamy i dzielimy na kluseczki.

Gotujemy w osolonej wodzie z odrobina oleju do momentu wypłynięcia.

Odławiamy i gotowe.

Możemy podawać zamiast ziemniaków, z sosem lub skwarkami.

Smacznego!