Zestawienie cieciorki i kaszy kuskus i jeszcze dodatkowo z morelami i daktylami
może wydawać się dziwne,
ale uwierzcie nam, że to danie jest przepyszne.
Składniki:
-40 dkg ugotowanej cieciorki
-30 dkg mięsa mielonego
-12 dkg kaszy kuskus
-2 ząbki czosnku
-6 suszonych moreli
-8 daktyli
-4 łyżki przecieru pomidorowego
-kostka bulionu warzywnego
-450 ml wody
-przyprawa baharat
-przyprawa harissa
-sól, pieprz
-olej
-natka pietruszki
Morele kroimy w paski.
Dodajemy do kaszy kuskus.
Kroimy daktyle.
Do 200 ml wrzącej wody dodajemy 1/2 kostki bulionu,
mieszamy i zalewamy kaszę.
Przykrywamy i pozostawiamy do spęcznienia.
Czosnek kroimy w kostkę.
Na patelni z niewielką ilością oleju podsmażamy mięso.
Dodajemy 2 łyżeczki przyprawy baharat, czosnek
i 1/2 łyżeczki przyprawy harissa.
Mieszamy.
Dodajemy przecier pomidorowy, daktyle i 250 ml wrzątku,
w którym rozpuszczamy pozostałą 1/2 kostki bulionu.
Podsmażamy na patelni do odparowania wody.
Kuskus doprawiamy pieprzem i odrobiną oleju.
Na patelnię dokładamy cieciorkę, mieszamy,
ewentualnie solimy do smaku
i przez chwilę podsmażamy.
Na talerz wykładamy kuskus, obok cieciorkę,
posypujemy natką pietruszki i gotowe.
Smacznego !
Przez jedzonko do serca?!Cieciorkę jadłam w Hiszpanii i nie byłam zachwycona,ale w takim wydaniu podoba mi się i zapewne wypróbuję.Może na Walentynki?Zawsze mnie na c0s skusicie-i dobrze!Buziaczki
OdpowiedzUsuńTaki walentynkowy obiadek to świetny pomysł 😊buziaczki
Usuńtakie arabskie smaki, brakuje tylko alibaby i rozbojnikow, obowiazkowo 40.
OdpowiedzUsuńHeheheh... trzeba tylko proporcje zmienić 😅
UsuńPyszności. Zresztą kocham ciecierzycę <3
OdpowiedzUsuńPrzeglądam tego bloga z zaciekawieniem... Tyle tu smaków, zapachów, ziół i przypraw... Uczta dla duszy i dla ciała, a dopełnieniem tej uczty, osiągnięciem stanu umami, będzie przepis na chleb... Z masłem xxx
OdpowiedzUsuń😅 z pewnością solidna kromka ciepłego domowego chleba, posmarowana domowym masłem pozwoli osiągnąć stan umami. Tego smaku nie da się opisać i nie da się zapomnieć czyli jak nic umami:)
UsuńAle bogactwo smaków! Chyba za rzadko robię coś z ciecierzycy... Tyle propozycji u Ciebie kusi :-) szkoda, że nie mamy takiej "gorącej linii" do teleportacji dań do wypróbowania!
OdpowiedzUsuńO tak. Taka teleportacja byłaby genialnym rozwiązaniem 😁
UsuńBardzo pysznie :)
OdpowiedzUsuńzdecydowanie moje smaki
OdpowiedzUsuńlubię takie bliskowschodnie smaki:)
OdpowiedzUsuńPrzepysznie to wygląda ;-D
OdpowiedzUsuńSmakuje wybornie. Polecamy:)
UsuńBardzo lubię kuskus, a z takimi dodatkami musi być pyszny :)
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawe połączenie smaków 😊
OdpowiedzUsuńCiekawy pomysł na smakowity obiadek, dużo aromatów, które uwielbiam. Super! :)
OdpowiedzUsuńOh what a delicious sounding recipe! It sounds so tasty xo
OdpowiedzUsuńBardzo dziekujemy:)
UsuńKochany Maminku! Jako służba zdrowia jesteś na pierwszej linii frontu, więc otaczam Cię dobrymi myślami i modlitwą. Pozdrawiam serdecznie całą Twoją rodzinę i wszystkich współpracowników :-*
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję. Takie wsparcie jest nam wszystkim teraz bardzo potrzebne. Każdy ma mnóstwo różnych przemyśleń i obaw. Ja proszę o rozsądek, który może nas uratować. Zostańcie w domu!!!Pozdrawiam serdecznie:)
Usuń