Bułeczki pszenne

Bułki śniadaniówki, ale nie tylko.

Przede wszystkim upieczone z prostych składników

i pasują do wszystkiego.

   Składniki na 6 bułeczek:

-ok. 30 dkg mąki 480 lub 500

-2,5 dkg drożdży

-1/2 łyżeczki cukru

-1/4 łyżeczki soli

-150 ml ciepłej wody

-100 ml ciepłego mleka

-1,5 dkg miękkiego masła

Mleko łączymy z wodą.

Do drożdży dodajemy cukier, 1/4 płynu, mieszamy,

dodajemy 3 czubate łyżki mąki,

mieszamy, przykrywamy folia spożywczą i odstawiamy do wyrośnięcia.

Do wyrośniętego rozczynu dodajemy pozostały płyn, sól,

 pozostałą mąkę i wyrabiamy ciasto.

Dodajemy miękkie masło i jeszcze raz dokładnie wyrabiamy.

Przykrywamy folią spożywcza i odstawiamy do wyrośnięcia.

Przekładamy na stolnicę i formujemy wałek.

Dzielimy na 6 części.

Z każdej części w dłoniach formujemy bułeczkę o dowolnym kształcie.

Układamy na blaszce z papierem do pieczenia,

przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.

Bułeczki możemy naciąć w dowolny sposób.

Pieczemy 25 minut w temperaturze 160 st. C.

Gotowe.

Smacznego!