Wiśnie drylowane

   W spiżarni nie może zabraknąć przetworów z wiśni.

Z pewnością przydadzą się do ciast i deserów.

Składniki:

-6 kg wiśni ( po wydrylowaniu pozostanie ok. 5 kg )

-2 kg cukru

   Wiśnie płuczemy i odsączamy.

      Do drylowania najlepiej jest wybrać miejsce na wolnym powietrzu, aby uniknąć

trudnego mycia a w najgorszym razie malowania ścian kuchni :) 

   Użyliśmy drylownicy, która znacznie ułatwia drylowanie.

   Wiśnie zasypujemy cukrem i mieszamy.

Pozostawiamy w ich własnym soku na ok. 2 godziny.

   Zlewamy sok i zagotowujemy.

Wiśnie przekładamy do słoików i zalewamy wrzącym sokiem.

Zakręcamy i pasteryzujemy w garnku z wodą przez ok. 7-10 minut.

Jeśli sok nam się nie zmieści do słoików z wiśniami - zlewamy do słoików lub butelek

i wykorzystujemy go do napojów.

Smacznego!