Sos pomidorowy do pizzy

   Sos pomidorowy o szerokim zastosowaniu : do pizzy, do ciasteczek, mięs, ryb, itd.

   Składniki:

-4 cebule

-marchew

-koncentrat pomidorowy 30% - 200 ml

-2 łyżki miodu

-sól, pieprz

-papryka słodka i ostra

-majeranek, bazylia

-olej, woda

   Cebulę kroimy w ćwierćplastry a marchew w drobną kosteczkę.

   Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy do zeszklenia cebulę z marchewką.

Dodajemy miód i smażymy ok. 5 minut.

Dodajemy koncentrat pomidorowy i szklankę wody

i zagotowujemy na patelni.

   Dodajemy świeżą lub suszoną bazylię, majeranek, paprykę słodką i ostrą, sól

i pieprz do smaku. Mieszamy.

   Zawartość patelni dokładnie miksujemy, przekładamy do rondelka, rozrzedzamy wodą

do pożądanej konsystencji, przyprawiamy do smaku i zagotowujemy.

   Gorący sos przekładamy do słoiczków, zakręcamy i gotowe.

Smacznego!