Dynia w zalewie octowej

   Dynie już dojrzały, wybieramy najbardziej wybarwione i bez uszkodzeń.

Przygotujemy dyniowe kostki w słodko-kwaśnej zalewie, które są idealnym 

dodatkiem do mięs.

   Składniki:

-dojrzała dynia - ok. 2 kg

-700 ml wody

-250 ml octu

-2 szklanki cukru

-2 łyżki soli

-czosnek

-pieprz ziarnisty

-ziele angielskie

-gorczyca

-listek laurowy

   

   Dynię dzielimy na części.

Usuwamy nasiona i miękkie części.

Obieramy ze skóry.

   Kroimy w dość dużą kostkę.

   Zagotowujemy wodę z cukrem, solą i octem.

Wrzucamy pokrojoną dynię i gotujemy ok. 5 minut.

Przekładamy do słoików, do których wcześniej włożyliśmy po ząbku czosnku, ziele angielskie,

pieprz i gorczycę oraz listek laurowy.

Słoiki uzupełniamy zalewą, zakręcamy i gotowe.

Smacznego!