Miodownik ze śmietaną

Dużo serduszek dla wszystkich, których kochamy.

    Składniki na ciasto:

-3,5 szklanki mąki 405

-1/2 szklanki cukru pudru

-3 łyżki miodu

-3 łyżki kwaśnej śmietany

-10 dkg margaryny

-5 dkg masła

-2 jajka

-łyżeczka proszku do pieczenia

    Składniki masy do przełożenia:

-600 ml słodkiej śmietany 30%

-2/3 szklanki cukru

-łyżeczka cukru wanilinowego

-sok z cytryny

-dżem z czarnej porzeczki

Do śmietany dodajemy proszek do pieczenia i mieszamy.

Mąkę, cukier puder, miękką margarynę i masło ścieramy palcami.

Mieszamy jajka z miodem.

Dodajemy śmietanę z proszkiem do pieczenia i mieszamy.

Wlewamy do mąki i zagniatamy ciasto.

Jeśli ciasto się klei dodajemy mąkę.

Z ciasta formujemy wałek i kroimy na 6 równych części.

Każdą część, na papierze do pieczenia rozwałkowujemy osobno

 i wycinamy kółka ok. 20 cm.

Razem z papierem przenosimy na blaszkę

i wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 st. C

do zrumienienia ( ok. 10-15 minut ).

Placek zdejmujemy do wystudzenia

a papier możemy wykorzystać ponownie do kolejnego placka.

Do słodkiej śmietany dodajemy cukier i cukier wanilinowy

i miksujemy do uzyskania puszystej masy.

Dodajemy do smaku sok z cytryny.

Dżem blendujemy i smarujemy nim 5 placków.

Na placek z dżemem nakładamy porcję śmietany,

przykrywamy kolejnym plackiem, itd.

Całe ciasto obsmarowujemy śmietaną.

Ostatni, szósty placek rozwałkowujemy na kruszonkę.

Kruszonką obsypujemy całe ciasto.

Dekorujemy według uznania

i odstawiamy okryte folią do lodówki

najlepiej na 2-3 dni.

Smacznego!