Nietypowe zrazy, bo z mielonego mięsa
a w środku ogórek, marchew, cebula, boczek
i gotowany ziemniak.
Składniki na 5 zrazów :
-75 dkg mięsa mielonego
-ugotowane w mundurkach 2 małe ziemniaki
-ugotowana marchewka
-2 małe ogórki kiszone
-cebula
-ząbek czosnku
-plaster wędzonego boczku
-pieprz, sól, czosnek niedźwiedzi
-olej
Śmietana, koper, ząbek czosnku, woda, mąka kukurydziana i przyprawy
to składniki na sos koperkowo - czosnkowy do zrazów.
Do mięsa ścieramy pół cebuli i ząbek czosnku.
Dodajemy do smaku sól i pieprz, dosypujemy solidną szczyptę
czosnku niedźwiedziego i dokładnie mieszamy.
Marchew, ogórki, ziemniaki, cebulę i boczek kroimy w słupki.
Na dłoni układamy porcję mięsa i zgniatamy na duży placek,
na nim układamy po kawałku pokrojonych i warzyw i boczku,
zawijamy formując owalny kotlet.
Zrazy podsmażamy na patelni z olejem,
przekładamy do naczynia żaroodpornego
i bez przykrycia pieczemy w piekarniku w temperaturze 170 st. C
przez ok. 25 minut.
Podajemy z dowolnym sosem ( u nas jest to sos
koperkowo - czosnkowy ) i surówką,
np. z białej rzodkwi z selerem.
Smacznego!
mmm nie mogłabym się im oprzeć ;)
OdpowiedzUsuńJa takie mięsko bardzo lubię
OdpowiedzUsuńSuper pomysł, pięknie się w środku prezentują i na pewno są pyszne! :)
OdpowiedzUsuńMniam, znam takie zraziki z mięsa mielonego - moja mama je robi, ale do środka zawsze wkładkę w postaci ogórka, cebulki, papryki i boczku:) Wasze też na pewno pysznie, tak pięknie domowo wyglądają:)
OdpowiedzUsuńFaktycznie, nietypowe. Kotleciki z niespodzianką w środku. Taki obiadek chętnie bym zjadła :)
OdpowiedzUsuńPysznie zrobione i fajnie podane na talerzu :)
Kolejna ciekawa propozycja, bardzo fajny pomysł :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie!
Bardzo fajny pomysł :-)
OdpowiedzUsuńPyszny obiadek! świetny pomysł :)
OdpowiedzUsuńFajny obiadek :) I to z niespodzianką wewnątrz :) No i jak pięknie podane!!!!
OdpowiedzUsuńzapraszamy do nas na konkurs :)
Maminku pyszny zraz[u mnie karbinadel] z surowka z kiszonych ogorkow +ziemniaczek
OdpowiedzUsuńOj Gabi - ale jesteś szybka. Cieszymy się, że zraziki ( karbinadle ) Ci smakowały
Usuńa Twoja opinia jest balsamem dla naszej duszy.
Pozdrawiamy :)