Pieczone buraczki z sosem chrzanowym

   Upieczone buraczki z sosem chrzanowym są dobrym dodatkiem do mięs, ryb

i wszelkich dań obiadowych.

   Składniki:

-czerwone buraczki

-200 ml śmietany słodkiej 30%

-2 łyżki tartego chrzanu

-sól

-pieprz

-sok z cytryny

-cukier

-łyżeczka mąki pszennej

-100 ml wody

   Buraczki zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 st. C

przez ok. 90 minut.

   Zdejmujemy skórkę, kroimy w plasterki, słupki lub kostkę.

Polewamy przygotowanym sosem chrzanowym:

-śmietanę zagotowujemy

-dodajemy chrzan

-przyprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny, ewentualnie cukrem

-mąkę rozprowadzamy w zimnej wodzie

-stopniowo dolewamy do sosu, ciągle mieszając aż do uzyskania

  wymaganej konsystencji

Sos można wykorzystać zarówno na ciepło jak i na zimno.

Smacznego!