Ciepłe lody znają chyba wszyscy ;
to wspomnienie z dzieciństwa.
Składniki:
-1/2 szklanki wody
-1,5 szklanki cukru
-3 białka
-łyżeczka octu
-sok z cytryny
-wafelki do lodów
Z wody, cukru i octu gotujemy syrop (" do nitki ").
Białka ubijamy na sztywna pianę.
Do piany cienkim strumieniem wlewamy syrop, ciągle mieszając.
Miskę z pianą ustawiamy na naczyniu z gotującą wodą i miksujemy na parze
do zgęstnienia.
Miskę z pianą wstawiamy do garnka z zimna wodą i miksujemy do wystudzenia.
Dodajemy do smaku sok z cytryny.
Masę przekładamy do rękawa i szprycujemy dowolne kształty w wafelkach.
Możemy ozdobić czekoladą.
Smacznego!
Ale super! Kto się oprze takim słodyczom? :D Nigdy nie robiłyśmy podobnej masy a widać, że ma super konsystencje.
OdpowiedzUsuńPyszności;)
OdpowiedzUsuńDomowe najlepsze :)
OdpowiedzUsuńA dzis zastanawialam sie co zrobic z bialkami ktore zostaly po pieczeniu paczkow... ;)
OdpowiedzUsuńPrzypomniało mi się podstawówka, haha Fantastycznie, że domowe :)
OdpowiedzUsuńZa dzieciaka uwielbiałam ciepłe lody, nie wiedziałam, że są takie proste w przygotowaniu!
OdpowiedzUsuńO tak, słodki smak dzieciństwa! :D
OdpowiedzUsuńUwielbiam je. Nigdy nie robiłam ich sama - czas to zmienić. Oj zjadłabym porcyjkę :-)
OdpowiedzUsuńPamiętam te małe, słodkie cuda. Uwielbiam <3
OdpowiedzUsuń