Nastroszona zapiekanka z parówkami

   Dobre parówki, trochę warzyw i dodatków i mamy nastroszoną zapiekankę.

   Składniki:

-8 parówek drobiowych ( hot dog )

-3 jajka

-kilka ugotowanych ziemniaków

-ok. 5 dkg posiekanego żółtego sera

-czerwona papryka

-por

-3 łyżki mąki ziemniaczanej

-3 łyżki majonezu

-pieprz

-sól

-sos pomidorowy lub ketchup

   Jedną parówkę drobniutko kroimy. 

Paprykę kroimy w cienkie paseczki a pora w plasterki.

   Pozostałe parówki dzielimy na kawałki ( ok. 3 cm ) i z jednej strony nacinamy 

na długości ok. 1 cm. Ziemniaki kroimy w kostkę.

   Do miski rozbijamy jajka, dosypujemy pieprz, sól i mieszamy.

   Dodajemy, ziemniaki, pora, paprykę, parówkę i wszystko razem mieszamy.

Dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy.

Na końcu dodajemy majonez, mieszamy i doprawiamy do smaku.

   Przekładamy do natłuszczonej formy, układamy nacięte parówki

i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 st. C na 35-40 minut.

Wyjmujemy z piekarnika i gotowe.

Dzielimy na porcje, dodajemy sos pomidorowy lub ketchup.

Smacznego!