Sałatka z ogórków w zalewie octowej

   Mimo pełni lata, należy pomyśleć o zimie.

W zimie ta sałatka będzie smakować wyjątkowo.

Składniki:

-2 kg ogórków

-2 marchewki

-1 papryka

-1 cebula

-kilka ząbków czosnku

-6 szklanek wody

-10 łyżek cukru

-2 czubate łyżki soli

-1 szklanka octu

-listki laurowe

-ziarna gorczycy, pieprzu i ziela angielskiego

-gałązki kopru

   Ogórki i marchewkę kroimy w cienkie plastry, paprykę w dużą kostkę a cebulę w piórka.

Wszystko dokładnie mieszamy.

   Przygotowujemy słoiki - do każdego słoika wrzucamy listek laurowy, po kilka ziaren gorczycy, pieprzu i ziela angielskiego, ząbek czosnku i gałązkę kopru.

 Następnie napełniamy je pokrojonymi warzywami i przygotowujemy zalewę, 

czyli zagotowujemy wodę z octem, solą i cukrem.

   Ogórki zalewamy zalewą do pełna i zakręcamy.

   Wstawiamy do garnka z wodą i od momentu wrzenia wody gotujemy 7-10 minut.

Wyciągamy i gotowe.

Smacznego!