Grochówka

   Prawdziwa grochówka według przepisu Mamy.

Składniki:

-1 i 1/2 szklanki łuskanego grochu

-wędzonka

-2 marchewki

-5-6 ziemniaków

-ząbek czosnku

-przyprawa warzywna

-majeranek

-ok. 3 l wody

   Groch płuczemy, zalewamy zimną wodą na ok. 2 cm ponad poziom grochu i odstawiamy

na kilka godzin do spęcznienia.

   Do garnka wlewamy ok. 2 l wody a kiedy zacznie wrzeć wkładamy wędzonkę, czosnek,

obrane całe ziemniaki i marchew.

  Po 15 minutach gotowania odławiamy ziemniaki i marchew a wędzonkę gotujemy

do miękkości.

   Wędzonkę wyciągamy i oddzielamy mięso od kości.

 Groch zagotowujemy w garnku, w którym się moczył, usuwamy "szum" i gotujemy

na małym ogniu ok. 15 minut. Wyłączamy ogień i groch czeka pod przykryciem do czasu

ugotowania wędzonki.

Dodajemy go pachnącej wędzonką wody, dorzucamy mięso z wędzonki

i pokrojone w kostkę ziemniaki i marchew.

   Doprawiamy do smaku warzywkiem, dodajemy majeranek i gotujemy ok. 15 minut.

Smacznego!