Dżem śliwkowy

   Dżem śliwkowy dokładnie taki, jak ten z dzieciństwa.

Składniki:

-5 kg śliwek

-2 kg cukru

To wszystko.

   Śliwki myjemy i pozbawiamy pestek.

Zasypujemy kilogramem cukru i odstawiamy na ok. godzinę.

   Przekładamy do garnka, dosypujemy pozostały cukier i gotujemy.

   Gdy pojawi  się dużo soku możemy go odebrać, zagotować i przelać do słoików

 ( nie wymaga dodatkowej pasteryzacji ) a resztę śliwek gotujemy na niewielkim ogniu 

do zgęstnienia.

   Gorący dżem przekładamy do słoików, zakręcamy i gotowe.

                  

                                                              Smacznego!