Kalafior w cieście

   Kalafior w cieście jest propozycją na zastąpienie ziemniaków w obiedzie.

   Składniki:

-kalafior

-2 szklanki mąki pszennej

-2 szklanki lodowatej wody

-2 jajka

-sól

-przyprawa warzywna

-olej do smażenia

   Do wrzącej, dobrze osolonej wody (można dodać przyprawę warzywną) wkładamy kalafior

i sparzamy przez 5-7 minut.

   Wyjmujemy i odsączamy.

Dzielimy na "różyczki".

   Ciasto:

-do mąki dodajemy wodę i jajka oraz sól do smaku

-miksujemy

   W garnku rozgrzewamy olej.

Różyczki kalafiora moczymy w cieście

i wkładamy do rozgrzanego oleju.

Smażymy do lekkiego zrumienienia.

   Odsączamy z nadmiaru tłuszczu i gotowe.

   Jeśli zostanie nam ciasto możemy również usmażyć je w oleju.

Kalafior w tym wydaniu idealnie pasuje do popularnego schabowego, ale nie tylko.

Smacznego!