Piernik błyskawiczny

   Szybki i prosty w przygotowaniu a na dodatek niezawodny piernik.

Składniki:

-1 szklanka cukru

-2 szklanki mąki

-1 szklanka mleka

-1 jajko

-1 łyżka kakao

-4 łyżki dżemu

-4 łyżki oleju

-1 łyżeczka sody oczyszczonej

-przyprawa do piernika

   Do miski wsypujemy cukier, mąkę, kakao,

przyprawę do piernika,

sodę oczyszczoną,

wbijamy jajko,

dolewamy olej,

mleko,

dodajemy dżem ( np. śliwkowy lub agrestowy )

i wszystko miksujemy.

   Ciasto wlewamy do podłużnej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia

i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 st. C z termoobiegiem

na 35-40 minut.

                                                           Gotowe.

Smacznego!