Rogale

Rogale maślane big z makiem.

Dawniej kupowało się takie w drodze do szkoły.

   Składniki:

-60 dkg mąki 405 lub innej tortowej

-5 dkg drożdży

-5 łyżek cukru

-300 ml ciepłego mleka

-7 dkg masła

-5 jajek

- szczypta soli

-aromat

-mak do posypania

Drożdże ucieramy z łyżką cukru,

dodajemy 100 ml mleka, 3-4 łyżki mąki,

mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.

Dodajemy pozostały cukier, sól, aromat, mleko,

3 żółtka i jedno całe jajko, ok. połowy mąki

i miksujemy.

Dodajemy pozostałą mąkę i wyrabiamy.

Dodajemy roztopione masło, wyrabiamy, aż się wchłonie,

przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia.

Przekładamy na stolnicę.

Rozwałkowujemy i dzielimy na duże trójkąty ( ok. 10 )

Zwijamy rogale, układamy na blaszce z papierem do pieczenia

i odstawiamy do wyrośnięcia.

Smarujemy roztrzepanym jajkiem.

Posypujemy makiem.

i pieczemy ok. 15 minut

w temperaturze 160 st. C.

Smacznego!

"Rogale cudne! Muszę je upiec, a że pogoda typowo jesienna, 

mam czas na zajęcia w kuchni."

Rogale cioci Celinki:

Smacznego!