Wołowina w ciemnym sosie

Dla odmiany wołowina w sosiku, z ziemniaczkami i surówką.

   Składniki:

-mięso wołowe - ok. 0,7 kg

-sól, pieprz

-płatki słodkiej czerwonej papryki

-czosnek niedźwiedzi

-świeża lub mielona kolendra

-olej

-łyżka masła

-2 łyżki sosu sojowego

-łyżeczka mąki kukurydzianej

-woda

Mięso kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm. i rozbijamy.

Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką, czosnkiem niedźwiedzim,

skrapiamy olejem i odstawiamy na ok. 2 godziny.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i masła,

układamy mięso i na małym ogniu delikatnie podsmażamy z obu stron.

Dolewamy szklankę wody i sos sojowy, przykrywamy i dusimy ok. 45 minut.

Mąkę kukurydzianą rozprowadzamy w 1/3 szklanki wody,

dolewamy do mięsa, mieszamy, dodajemy kolendrę,

przyprawiamy do smaku i dusimy jeszcze przez chwilę.

Smacznego!