Śledź w oleju tradycyjny

   Najbardziej popularny śledź na wigilijny stół i nie tylko.

Podany z ziemniakami gotowanymi w mundurkach i surówką z kiszonej kapusty

jest smacznym daniem obiadowym.

   Składniki:

-solone filety śledziowe

-czerwona i biała cebula

-olej

-pieprz

-słodka papryka

-można dodać do dekoracji pieczarki marynowane z marchewką, szczypiorek

 i ogórek konserwowy

   Filety moczymy kilka godzin w zimnej wodzie, odsączamy i kroimy na potrzebne kawałki.

Białą cebulę kroimy w ćwierćplasterki a czerwoną w plasterki.

   Na dno naczynia wlewamy odrobinę oleju, posypujemy pieprzem i papryką

i układamy cebulę a na niej pokrojone filety.

   Na każdym układamy plaster czerwonej cebuli, na środek i brzegi wysypujemy resztę cebuli białej, posypujemy pieprzem i papryką i zalewamy olejem.

   Śledzie dekorujemy i gotowe do podania na stół.

Smacznego!