Babka serowa na zimno

   Babka bez pieczenia - bardzo smaczny, lekki deser.

   Składniki:

-1/2 kg mielonego twarogu

-400 ml śmietany 18%

-6-7 łyżek cukru pudru

-4 łyżki żelatyny

-3 galaretki o różnych kolorach

-owoce, np. drylowane wiśnie

-aromat śmietankowy

   Galaretki rozpuszczamy w osobnych naczyniach, zalewając każdą szklanką gorącej wody.

Żelatynę moczymy.

Kiedy galaretka zaczyna tężeć wylewamy na spód formy część galaretki zielonej,

część czerwonej

a następnie układamy owoce.

   Ubijamy śmietanę, dodajemy 2-3 łyżki cukru pudru.

   Twaróg miksujemy z 4 łyżkami cukru pudru i aromatem.

Obie masy łączymy.

Żelatynę wstawiamy do rondelka z gorącą wodą i rozpuszczamy ją.

Wlewamy do masy serowej i dokładnie mieszamy.

Masę przelewamy do formy.

   Na wierzch wykładamy pozostałą czerwoną i zieloną galaretkę oraz owoce.

   Całość zalewamy galaretką żółtą.

   Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

   Aby wyjąć babkę z formy należy zanurzyć formę na chwilkę w ciepłej wodzie,

przyłożyć na wierzch talerz i odwrócić.

Gotowe.

Smacznego!