Babka tęczowa

   Puszysta, delikatna a na dodatek kolorowa ucierana babka.

Składniki:

-6 jajek

-szklanka cukru

-szklanka mąki oraz dodatkowo jedna duża łyżka

-czerwony kisiel w proszku

-cukier wanilinowy

-łyżka kakao

-łyżka suchego maku ( najlepiej mielonego)

-2 łyżki oleju

-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

   Oddzielamy żółtka od białek.

Białka ubijamy na sztywna pianę.

Dodajemy cukier i cukier wanilinowy i miksujemy do rozpuszczenia cukru.

Dodajemy olej oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i miksujemy.

Powstałe ciasto dzielimy na 4 części.

   Do pierwszej części dodajemy żółtka i łyżkę mąki i miksujemy.

   Do drugiej dodajemy kisiel w proszku i miksujemy.

   Do trzeciej suchy mak i mieszamy łyżką.

Do czwartej przesiane kakao i też mieszamy łyżką.

   Na dno natłuszczonej formy babkowej z kominem wylewamy pierwsze ciasto.

Następnie wykładamy kleksy ciasta z kakao.

   Teraz ciasto z kisielem

a na końcu ciasto z makiem.

   Powstała ciekawa, kolorowa mozaika.

   Formę z ciastem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. C

i pieczemy 20 minut a następnie zmniejszamy temperaturę do 160 st. C i pieczemy

kolejne 20 minut.

Ciasto sprawdzamy drewnianym patyczkiem.

Gdy jest suchy ciasto jest gotowe.

   Wyjmujemy z formy, studzimy i gotowe.

   Każdy odkrojony kawałek będzie kolorystycznie inny.

Smacznego!