Bitki schabowe w sosie

Bitki schabowe to mięsko, które lubimy my i nasze dzieciaki.

   Składniki:

-plastry schabu (ilość w zależności od potrzeb)

-sól, pieprz

-przyprawa harissa lub słodka papryka

-czosnek mielony

-mąka kukurydziana lub ryżowa

-słodka śmietana

-bulion warzywny

- natka pietruszki

Plastry schabu delikatnie rozbijamy.

Przyprawiamy i odstawiamy na godzinę.

Do ok 1 litra wrzącego bulionu wkładamy bitki

i na bardzo małym ogniu gotujemy ok. 45 minut.

Zagęszczamy mąką, dolewamy kilka łyżek śmietany,

doprawiamy do smaku i możemy dodać natkę pietruszki.

Jeszcze kilka minut i bitki gotowe.

Doskonale smakują z kalafiorem, fasolką szparagową,

frytkami, ziemniakami, ryżem, kaszą, itp.

Smacznego!