Roladki schabowe w sosie

Proponujemy delikatne roladki ze schabu w sosie.

   Składniki:

- plastry schabu

- warzywa na bulion: seler, por, marchew, pietruszka, czosnek

- natka pietruszki

- słodka śmietana

- mąka kukurydziana lub ryżowa

- sól, pieprz, harissa

Schab rozbijamy na cienkie plastry.

Przyprawiamy.

Posypujemy natką pietruszki, zwijamy

i spinamy wykałaczką.

Gotujemy bulion warzywny, 

odławiamy warzywa,

marchewkę kroimy w kostkę,

 dodajemy do bulionu,

zagęszczamy mąką, 

dodajemy 2-3 łyżki śmietany,

przyprawiamy do smaku.

Do sosu wkładamy roladki i gotujemy na wolnym ogniu

ok. 30 minut.

Smacznego!