Filet z kurczaka pieczony na ziemniakach

Propozycja na obiad.

   Składniki:

-filet z piersi kurczaka

-4 ziemniaki

-2 jajka

-2-3 łyżki mąki

-łyżka mleka

-sól, pieprz, pieprz ziołowy

-curry

-czosnek granulowany i niedźwiedzi

-słodka papryka

Fileta dzielimy na dwa plastry, delikatnie rozbijamy,

przyprawiamy i odstawiamy na ok. godzinę.

Ziemniaki gotujemy w  mundurkach w osolonej wodzie, 

studzimy i  obieramy ze skórek.

Jajka roztrzepujemy, dodajemy mleko i mąkę, odrobinę soli,

curry, czosnek niedźwiedzi i mieszamy.

Ziemniaki kroimy w plastry.

Układamy w naczyniu żaroodpornym na papierze do pieczenia.

Filety z obu stron moczymy w jajku

 i układamy na ziemniakach.

Pieczemy 30-35 minut w temperaturze 170 st. C.

Smacznego!