Dziś zrobiliśmy sobie ucztę z popularnych
i zawsze dostępnych produktów.
Szkoda tylko, że smaku nie można zamieścić na blogu.
Składniki na ciasto:
-3 szklanki mąki
-10 dkg masła
-2 żółtka i jedno jajko
-2 łyżki jogurtu naturalnego
-1/3 szklanki słodkiej śmietanki
-1 dkg drożdży
-szczypta soli
Składniki farszu:
-30 dkg kwaszonej kapusty
-20 dkg kaszanki
-1 cebula
-przyprawa warzywna, pieprz, olej
oraz jedno jajko do smarowania.
Kapustę zalewamy wodą, dodajemy listek laurowy
i gotujemy na wolnym ogniu przez ok. 45 minut.
Odcedzamy.
Do mąki dodajemy jajka, masło, szczyptę soli,
drożdże wymieszane z jogurtem i śmietaną
i zagniatamy ciasto.
Ciasto zawijamy w folię spożywczą i umieszczamy w lodówce
na czas przygotowania farszu.
Cebulę kroimy w drobna kostkę.
Podsmażamy do zeszklenia na niewielkiej ilości oleju,
dodajemy pozbawiona osłonki i pokrojona kaszankę
i smażymy ok. 5 minut.
Dodajemy odsączoną i delikatnie pokrojona kapustę
i smażymy ok. 5 minut.
Przyprawiamy do smaku.
Ciasto dość cienko rozwałkowujemy
i wycinamy krążki o wielkości dopasowanej do foremek.
Wykładamy do foremek, uzupełniamy farszem,
przykrywamy mniejszymi krążkami ciasta
i smarujemy roztrzepanym jajkiem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 160 st. C
przez ok. 20 minut.
Smacznego!
Bardzo fajny pomysł, wyglądają przepysznie! :) Szkoda, że nie można się poczęstować tak z bloga ;) Pozdrawiam! :)
OdpowiedzUsuńMożna się poczęstować:) zapraszamy:)
OdpowiedzUsuńKochana bardzo ciekawy pomysł :-)
OdpowiedzUsuńniestety nie jadam kaszanki, ale chetnie zastapilabym ja grzybami :)
OdpowiedzUsuńBardzo pomysłowe i fajnie wyglądają
OdpowiedzUsuńPyszna propozycja. Ja co prawda kaszanki nie lubię, ale zastąpiłabym ją pieczarkami i zajadała z rozkoszą. Uwielbiam Wasze propozycje na zapiekanki :)
OdpowiedzUsuńTaki mini obiad można wziąć nawet do szkoły czy w podróż :D Świetny pomysł dla fanów kaszanki :D
OdpowiedzUsuńbardzo ciekawa propozycja :)
OdpowiedzUsuńTo jest coś dla mojego Taty, na pewno by mu smakowało:)
OdpowiedzUsuńMały wyjazd przede mną, więc wpadam na ten sam post z życzeniami Wesołych Świąt :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :)